Gebratener Lachs mit rosa Pfeffer und Orangen-Béarnaise
Großzügig gewürzte Lachsfilets mit Grillgewürzen und rosa Pfeffer, die bei hoher Hitze gebraten wurden, serviert mit einer Béarnaise-Sauce, verfeinert mit…
Ein einfaches und leckeres schwedisches Rezept, das gut zu Erdäpfeln und in Gesellschaft passt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,48 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,02 €
- 0,46 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Würzen Sie den Lachs mit Gewürzen und etwas rosa Pfeffer.
- Garen Sie es bei hoher Hitze, bis es gut gebräunt ist.
- Währenddessen, erhitzen Sie die Béchamelsoße, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Reiben Sie die Orangenschale ab und lassen Sie sie kurz ziehen; falls gewünscht, fügen Sie etwas Orangensaft hinzu.
- Servieren Sie den Lachs zusammen mit der Sauce und Erdäpfeln. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Gebratener Lachs mit rosa Pfeffer und Orangen-Béarnaise
- Rosa Pfeffer0,02 €
- 1 Orange0,46 €
Gesamt0,48 €
das sind 0,24 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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