Forelle in Weißwein mit Rosmarin
Marinierte Meerforellen, gefüllt mit Rosmarin und gegrillt, beträufelt mit trockenem Weißwein. Serviert mit Zitronenscheiben.
Diese gegrillten Forellen mit Weißwein und Rosmarin sind einfach zuzubereiten. Der Wein, der sie beträufelt, macht sie zart und aromatisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeGrillieren
- Geschätzte Kosten1,88 € 0,31 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,66 €
- 1,08 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Reinigen Sie die Forelle: Schneiden Sie die Flossen ab, entfernen Sie die Kiemen und die Augen, und waschen Sie sie dann gründlich. ≈ 8 Min.
- Beträufeln Sie jede Forelle mit Olivenöl und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde ziehen. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, und legen Sie dann einen Zweig Rosmarin hinein.
- Legen Sie die Forellen auf ein heisses Gitter und braten Sie sie an, wobei Sie sie gelegentlich mit Weisswein übergießen.
- Servieren Sie zusammen mit dem restlichen Weißwein und Zitronenscheiben. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Forelle in Weißwein mit Rosmarin
- 6 Esslöffel Olivenöl0,66 €
- 375 ml trockener Weißwein1,08 €
- Zitronenscheiben0,07 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,06 €
Gesamt1,88 €
das sind 0,31 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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