Fischküchlein aus der Pfanne mit Karotte und Brot
Azerbaidschanische Fisch-Galettes, fein gehackt mit Zwiebel, Karotte, Haselnuss und Brot, gerollt in Semmelbrösel und anschließend in einer Pfanne gebrate…
„Balıqdan tava kabab“ ist ein Gericht aus gehacktem Fisch, das in einer Pfanne gebraten wird. Die gebratenen Kastanien verleihen der Füllung einen milden Geschmack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeBraten in der Pfanne
Zutaten
Personen
- 0,15 €
- 0,17 €
- 0,07 €
- 0,10 €
- 0,08 €
- 0,12 €
Zubereitung
- Reinigen Sie den Fisch, entfernen Sie die Haut und trennen Sie das Fleisch von den Gräten. Hacken Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und gebratenen Haselnüssen. ≈ 8 Min.
- Reiben Sie die Karotte fein und geben Sie sie zur Füllung hinzu. Tauchen Sie das Brot in Wasser, drücken Sie es aus und geben Sie es dann hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie alles gut durch.
- Bereiten Sie die Pfannkuchen zu, rollen Sie sie in Semmelbrösel und braten Sie sie dann von beiden Seiten in heißem Öl goldbraun.
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