Ferricelli mit Nüssen und gerösteten Semmelbröseln
Ferricelli mit Walnüssen und Semmelbrösel, eine Spezialität aus der Region Basilicata, die mit Nudeln in Form eines Pferdeschleuders und gehackten Walnüss…
Die Ferricelli mit Walnüssen und Semmelbrösel sind ein traditionelles Hauptgericht aus der Region Basilicata, insbesondere beliebt in den Gemeinden im Tal von Agri und den lucanischen Dolomiten. Diese Kekse werden aus Teig in Form eines Mörners, gehackten Walnüssen und Semmelbröseln hergestellt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,13 €
- 0,06 €
- 0,37 €
- 0,00 €
Zubereitung
- Zerbröseln Sie das Brot und die Walnüsse fein, getrennt voneinander. ≈ 8 Min.
- In einer großen Pfanne, den zerdrückten Knoblauch in einer großzügigen Menge Öl anbraten.
- Entfernen Sie die Knoblauchzehen und braten Sie das gehackte Brot an.
- Kochen Sie die Nudeln in einer großen Menge gesalzenem Wasser.
- Entfernen Sie die Schale, geben Sie sie in eine Pfanne und vermischen Sie sie mit dem Brot.
- Servieren Sie das Gericht, garniert mit gehackten Walnüssen. ≈ 2 Min.
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