Djoumgblé
Ein traditionelles Gericht aus dem Zentrum der Elfenbeinküste ist das Djoumgblé, eine Mischung aus getrocknetem Gombo-Pulver und geräucherten Fisch.
Djoumgblé ist ein traditionelles ivorisches Gericht, das bei allen Anlässen genossen werden kann. Es handelt sich um ein Pulver aus getrocknetem Gombo, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 2,71 €
- 0,01 €
- 0,18 €
Zubereitung
- Geben Sie das getrocknete Gombo-Pulver in einen Behälter. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie Wasser hinzu, gründlich verrühren und ziehen lassen.
- (Die Teigmenge wird je nach Menge des hinzugefügten Wassers variieren.) ≈ 3 Min.
- Die Fische, die Zwiebel, die Tomaten und die Chili gut waschen. ≈ 2 Min.
- Geben Sie sie in eine Schüssel und bringen Sie sie zum Kochen. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie es leicht, geben Sie einen Tropfen roter Ölfarbe hinzu und erhitzen Sie es. ≈ 2 Min.
- Nach 5 Minuten Kochen, Wasser hinzufügen und weiter kochen lassen.
- Fügen Sie die gut hydrierte Djougblé-Masse hinzu. ≈ 3 Min.
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