Cremige Parmesan-Zitronen-Sauce
Eine einfache amerikanische Salatsoße: Mayonnaise, Parmesan, Zitronensaft und Knoblauchsalz, vermischt mit Milch und über Nacht im Kühlschrank gekühlt.
Auf einen Blick: für 12 Personen, 8 Std. 10 Min. insgesamt (10 Min. Zubereitung und 8 Std. Ruhezeit), ohne Kochen, Schwierigkeit: einfach, etwa 0,25 € pro Person, 152 kcal pro Portion.
Dies ist ein Rezept, das ich entwickelt habe, als ich feststellte, dass unsere fertige Vinaigrette gefroren war und nicht schnell aufgetaut werden konnte. Es ist sehr einfach zuzubereiten und verwendet Zutaten, die man normalerweise bereits zu Hause hat. Sie können die Mengen variieren oder sogar die fetthaltigen Zutaten durch andere ersetzen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Sie schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist!
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit8 Std.
- Gesamt8 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien152 kcal/Portion
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten3,02 € 0,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,15 €
- 2,00 €
- 0,09 €
- 0,61 €
- 0,17 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Mischen Sie den Zitronensaft, den Parmesan, die Knoblauchsalz und die Mayonnaise, bis eine glatte Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Milch hinzu, wobei Sie die Menge anpassen oder etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz für die Vinaigrette zu erreichen. ≈ 3 Min.
- Abdecken und für 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, oder über Nacht.
Die Rechnung
Cremige Parmesan-Zitronen-Sauce
- 1,5 Zitrone (Saft)0,15 €
- 100 g frisch geriebener Parmesan2,00 €
- 2 Teelöffel Knoblauchsalz0,09 €
- 180 ml Mayonnaise0,61 €
- 240 ml Milch0,17 €
Gesamt3,02 €
das sind 0,25 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 152 kcal |
|---|---|
| Fett | 14,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 0,37 g |
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