Cannelloni mit Tofu und Spinat

Zubereitung

1. Kochen Sie die Spinat für einige Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schneiden Sie das Tofu in Würfel und zerbröseln Sie es mit einer Gabel auf einer Platte. ≈ 8 Min.
3. Würzen Sie das Fleisch mit Kräutersalz und fügen Sie etwas Sojamilch hinzu, um eine weiche, aber nicht flüssige Füllung zu erhalten. ≈ 2 Min.
4. Identifizieren Sie Pfeffer und Ingwer. ≈ 3 Min.
5. Spülen Sie die Spinat und vermischen Sie ihn mit dem Tofu. ≈ 4 Min.
6. Kochen Sie die Cannelloni für einige Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser mit etwas Öl (es sei denn, sie sollen roh verwendet werden), gießen Sie sie ab und verteilen Sie sie, damit sie nicht zusammenkleben. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Fetten Sie die Teller, füllen Sie die Cannelloni mit der Füllung und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf. ≈ 10 Min.
8. Versehen Sie die Gerichte mit einer dicken Schicht von vegetarischer Béchamelsauce und backen Sie sie im Ofen bei etwa 200 °C für 25 bis 30 Minuten. ⏱ 30 Min.