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这里提供一道美味的素食意式面(cannelloni),内馅是豆腐和菠菜。适合素食爱好者,制作简单,非常适合作为节日或家庭聚餐的主菜。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$15.21 S$3.80 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.90
- S$1.77
- S$7.40
- S$4.09
- S$0.05
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 准备意大利面管的馅料。 ≈ 3 分钟
- 将菠菜放入沸水中,加入盐,煮几分钟,直到变软。
- 将豆腐切成小块,然后用叉子将其捣碎。 ≈ 8 分钟
- 将切碎的豆腐与少许调味盐和少许豆奶混合,制成柔软的糊状。 ≈ 4 分钟
- 加入少许胡椒,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 沥干菠菜,然后加入到豆腐的混合物中,搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将所有材料混合在一起,制成馅料。 ≈ 4 分钟
- 在您准备烹饪意大利面时,先将盐水煮沸(请参考包装上的说明)。
- 将它们去皮,然后放在涂有油的盘子里,以防止它们粘连。 ≈ 8 分钟
- 将装满馅料的意大利面管(cannelloni)摆放好,注意确保每个空间都充分填满。 ≈ 3 分钟
- 涂上两块铸铁模具,然后将装满馅料的意面放入。 ≈ 3 分钟
- 在它们上覆盖一层白色的蔬菜酱。 ≈ 3 分钟
- 在烤箱中烤制,直到表面呈现金黄色(大约需要25到30分钟,但请根据您的烤箱调整时间)。
账单
豆腐和菠菜的康纳利面
- 250 克意大利面(用硬质小麦粉制成的)S$1.90
- 300 克冷冻菠菜S$1.77
- 500 克豆腐S$7.40
- 酱:素食白酱S$4.09
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
总计S$15.21
即人均 S$3.80
参考价格,因商店而异。
厨具
- 勺子、叉子、油腻的盘子、铸造模
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