Cannelloni z tofu i szpinakiem

Przygotowanie

1. Przygotuj farsz do kanelloni. ≈ 3 min
2. Gotuj szpinak w wrzącej, osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie miękki. ⏱ ≈ 10 min
3. Pokrój tofu na małe kostki, a następnie posiekaj je widelcem. ≈ 8 min
4. Wymieszaj startą tofu z odrobiną przyprawionego soli i odrobiną napoju sojowego, aby uzyskać miękką konsystencję. ≈ 4 min
5. Dodaj szczyptę pieprzu i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
6. Osusz szpinak i dodaj go do mieszanki z tofu, dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
7. Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać masę. ≈ 4 min
8. Zagotuj wodę z solą, w której będziesz gotować makaron, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. ⏱ ≈ 10 min
9. Obierz je i ułóż na tłustych talerzach, aby uniknąć przyklejania się. ≈ 8 min
10. Ułóżcie kanelloni wypełnione farszem, upewniając się, że wszystkie przestrzenie są dobrze wypełnione. ≈ 3 min
11. Posmaruj dwa małe naczynia oliwą i umieść w nich kanapki wypełnione farszem. ≈ 3 min
12. Przykryj je warstwą wegetariańskiego sosu beszamelowego. ≈ 3 min
13. Piecz w piekarniku, aż powierzchnia będzie złocista (około 25-30 minut, ale dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika). ⏱ 30 min