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Bulgarische Linsensuppe mit Kresse

Bulgarische Linsensuppe mit Kresse

Vorspeisen

Bulgarische Linsensuppe: Linsen, Zwiebel, Karotte und Tomaten, die gekocht werden, mit Knoblauch und Kichererbsen-Kräuter aromatisiert, serviert mit einem…

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Rezept von Maria Maria, Ted Masters, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Probieren Sie dieses köstliche Linsensuppe, die Ihre kalten Tage wärmen wird.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit45 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Kalorien462 kcal/Portion
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,76 € 0,94 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 1,59 €
  • 0,15 €
  • 0,36 €
  • 0,09 €
  • 0,36 €
  • 1,00 €
  • 0,00 €
  • 0,18 €
  • 0,03 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie in einem Topf Wasser mit der gehackten Zwiebel und den Karotten sowie den getrockneten und abgespülten Linsen.
  2. Lassen Sie bei niedriger Hitze garen.
  3. Sobald die Zwiebel gar ist, geben Sie die geschnittene Tomate hinzu. ≈ 3 Min.
  4. Am Ende der Garzeit, geben Sie die geschälten Knoblauchzehen, den Bohnenkraut, das Öl und das Salz hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Servieren Sie warm, mit einem Schuss Essig. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Bulgarische Linsensuppe mit Kresse

  • 400 g Linsen (2 Tassen)1,59 €
  • 1 Zwiebel0,15 €
  • 2 bis 3 Karotten0,36 €
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen0,09 €
  • 1 Tomate0,36 €
  • 1 Teelöffel Koriander1,00 €
  • Salz0,00 €
  • 3 Esslöffel Öl0,18 €
  • Essig0,03 €

Gesamt3,76 €

das sind 0,94 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Nährwerte pro Portion

Kalorien462 kcal
Fett12,3 g
davon gesättigte Fettsäuren1,5 g
Kohlenhydrate51,7 g
davon Zucker7,1 g
Ballaststoffe19,6 g
Eiweiß26,3 g
Salz0,12 g

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Linsen (2 Tassen)
  • 1 Zwiebel
  • 2 bis 3 Karotten
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tomate
  • 1 Teelöffel Koriander
  • Salz
  • 3 Esslöffel Öl
  • Essig

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