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Bratlinge aus Weizengrieß und Bohnen

Bratlinge aus Weizengrieß und Bohnen

Hauptgerichte

Deutsche Kartoffel-Galettes, die aus gleichen Teilen Kartoffelstärke und Bohnenpüree bestehen, mit Zwiebeln, Paprika und Mais, paniert und in einer Pfanne…

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Rezept von Fasten, NeuerNutzer2009, Klaus Eifert und 2 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten1,37 € 0,34 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 0,94 €
  • 0,15 €

Panieren

  • 0,12 €
  • 0,00 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie den Reis und die Bohnenpüree in gleichen Teilen. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie Wasser hinzu, bis eine dicke Masse entsteht. Die Gewürze können sowohl in die Masse als auch in die Panade gegeben werden. ≈ 3 Min.
  3. Braten Sie die Zwiebel in etwas Öl an und geben Sie sie zusammen mit dem Mais, Paprika, Pilzen oder Sojasauce (je nach Geschmack) zu dem Teig.
  4. Mischen Sie die Semmelbrösel, das Salz, den Pfeffer und die Gewürze in einer Schüssel, wobei Sie einen Teil zurückbehalten. ≈ 4 Min.
  5. Verteilen Sie den Teig in flachen Scheiben auf der Paniermehl-Schicht und bestreuen Sie die restliche Paniermehl darüber, um sie gut zu bedecken. ≈ 2 Min.
  6. Geben Sie sie vorsichtig mit einem breiten Spatel in eine heiße Pfanne mit wenig Öl und bewegen Sie sie, damit sie gleichmäßig bräunen, ohne dass sie mit Fett übergossen werden.

Die Rechnung

Bratlinge aus Weizengrieß und Bohnen

  • 200 g Weizengrieß, weich0,94 €
  • 1 Zwiebel0,15 €
  • Semmelbrösel0,12 €
  • Salz und Pfeffer0,00 €
  • Öl zum Kochen0,16 €

Gesamt1,37 €

das sind 0,34 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 g Weizengrieß, weich
  • 200 g pürierter Bohnen (weiße oder rote, gekocht und zerdrückt)
  • Wasser
  • 1 Zwiebel
  • Optional: 1 gehackter Paprika, 100 g Mais, einige Pilze, ein Schuss Sojasauce
  • Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: Kumin, Oregano, Bohnenkraut
  • Öl zum Kochen

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