Brasilianische Hähnchen-Cannelloni mit Mozzarella und Schinken
„Brasilianische Cannellonis“ ohne Nudeln: Hühnchen in kleinen Stücken und Catupiry-Käse, eingerollt in eine Scheibe Mozzarella und Speck, belegt mit Tomat…
In diesem brasilianischen Rezept übernehmen die Mozzarella- und Schinkenstreifen die Rolle der Nudeln. Das bereits gegarte Hühnchen wird nur mit feinem Salz gewürzt, ohne weitere Gewürze.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitMittel
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 7,96 €
- 0,01 €
- 1,17 €
- 0,73 €
- 0,62 €
Zubereitung
- Bereiten Sie die Hühnerbrustfilets zu, zerbröseln Sie sie und würzen Sie sie nur mit feinem Salz.
- Verteilen Sie Hühnchen und 2 Esslöffel Catupiry auf jede Mozzarella-Scheibe und rollen Sie sie zu einem Röhrchen. ≈ 10 Min.
- Wickeln Sie jeden Röhrchen in ein Stück Schinken. ≈ 3 Min.
- Schälen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne. Mischen Sie die Tomaten, den Tomatenmark und das Wasser zusammen, und bringen Sie die Soße dann zum Kochen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Legen Sie die Rollen nebeneinander in eine Schüssel, beträufeln Sie sie mit Tomatensauce und anschließend mit Sahne. ≈ 3 Min.
- Backen Sie das Gericht etwa 15 Minuten, nur so lange, bis der Mozzarella geschmolzen ist, und servieren Sie es.
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