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Hackfleisch aus Bison

Bison-Hackbraten

Hauptgerichte

Ein mageres Hackfleischgericht mit Bisonfleisch, vermischt mit Semmelbröseln, Ei und Milch, verfeinert mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, langsam im Ofe…

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Rezept von Kittycataclysm, Gentgeen, MarcGarver und 3 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Fleischbrot ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sich perfekt für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte eignet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit45 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,33 € 0,19 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

12 Personen
  • 0,75 €
  • 0,20 €
  • 0,09 €
  • 0,19 €
  • 0,39 €
  • 0,03 €
  • 0,19 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,45 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer großen Salatschüssel alle Zutaten vermischen. ≈ 4 Min.
  2. Formen Sie eine Hackfleischmasse oder drücken Sie die Mischung in eine leicht geölte, rechteckige Form. ≈ 3 Min.
  3. Backen Sie die Ware für 45 Minuten bei 150 °C im Ofen, bis eine Kerntemperatur von 72 °C erreicht ist.

Die Rechnung

Bison-Hackbraten

  • 1,5 Tassen frisches Brotmörser (entspricht etwa 2 Scheiben) oder 1/2 Tasse trockenes Brotkrumen0,75 €
  • 1 Ei0,20 €
  • 1/2 Tasse haltbereit Milch0,09 €
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln0,19 €
  • 1/2 mittelgroße Paprika, gewürfelt0,39 €
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce (optional)0,03 €
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver0,19 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer0,04 €
  • Ein wenig Öl für die Form0,45 €

Gesamt2,33 €

das sind 0,19 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 900 g gehacktes Bisonfleisch
  • 1,5 Tassen frisches Brotmörser (entspricht etwa 2 Scheiben) oder 1/2 Tasse trockenes Brotkrumen
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse haltbereit Milch
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1/2 mittelgroße Paprika, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce (optional)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • Ein wenig Öl für die Form

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