Bananenschnitten mit Schokolade oder Gelatine
Zwei brasilianische Süßigkeiten: Schokoladen- und Butterquadrate sowie eine gelartige Variante mit Zitrone und roter Gelatine, die verrührt und in Stücke …
In Brasilien wird der „Doce de Banana“ auf zwei Arten zubereitet: eine Variante mit Schokolade, die einfach und schnell zubereitet wird, und eine gelartige Variante, die fester und glänzender ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt2 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeGaren in einem Topf mit Deckel
- Geschätzte Kosten8,91 € 0,74 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
Schokoladenversion
- 1,43 €
- 0,21 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,47 €
Gelierform
- 4,78 €
- 1,67 €
- 0,15 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel und vermischen Sie sie mit dem Zucker. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie den Nesquik hinzu, gefolgt von der Butter. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Zwiebel in einer Pfanne bei schwacher Hitze unter Rühren, bis die Farbe der Zwiebeln sich verändert hat.
- Entfernen Sie die Asche, lassen Sie abkühlen, und schneiden Sie dann in Würfel.
- Reiben Sie die Würfel durch den Kristallzucker. ≈ 10 Min.
- Für die geliartige Version: Die Bananen in einen Mixer geben und mit Zucker, Zitronensaft und der aufgelösten Gelatine vermischen.
- Reinigen Sie die Schüssel gründlich mit einem Schwamm und Wasser, bis sie keine Glanz mehr hat. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
Die Rechnung
Bananenschnitten mit Schokolade oder Gelatine
- 6 Bananen1,43 €
- 150 g Zucker (12 Esslöffel)0,21 €
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine0,04 €
- 1 Esslöffel Nesquik oder Kakaopulver0,16 €
- Zucker, zum Überziehen0,47 €
- 20 kleine Bananen, gemahlen4,78 €
- 1,2 kg Zucker1,67 €
- der Saft von einer halben Zitrone0,15 €
Gesamt8,91 €
das sind 0,74 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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