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在巴西，香蕉甜点的制作方式有两种：一种是巧克力口味，简单快捷；另一种是果冻状，口感更硬，颜色更鲜艳。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用小汤锅烹饪
- 预估成本S$23.19 S$1.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
巧克力口味
- S$4.00
- S$0.36
- S$0.13
- S$0.23
- S$0.81
凝胶版本
- S$13.34
- S$2.88
- S$1.44
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用叉子将香蕉压碎，然后与糖混合。 ≈ 4 分钟
- 加入雀儿优，然后加入黄油。 ≈ 3 分钟
- 用小汤锅，用小火加热，并不断搅拌，直到看到锅底出现。
- 将食物从火中取出，待其冷却后，再切成方块。
- 将方块状的食材放入白砂糖中。 ≈ 10 分钟
- 对于果冻版本，将香蕉打成泥，然后与糖、柠檬汁和溶解的吉利丁混合。
- 用力地搅拌调料，确保每处都均匀混合，直到调料失去光泽。 ≈ 4 分钟
- 切成小方块。 ≈ 8 分钟
账单
巧克力或明胶香蕉方块
- 6 根香蕉S$4.00
- 150 克糖 (约 12 汤匙)S$0.36
- 1 汤匙黄油或人造黄油S$0.13
- 1 汤匙 Nesquik 或可可粉S$0.23
- 白糖，用于包裹S$0.81
- 20 矮香蕉品种，经过研磨S$13.34
- 1.2 公斤的糖S$2.88
- 半个柠檬的汁S$1.44
总计S$23.19
即人均 S$1.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、磨坊、水碗
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