Aufstrich aus Avocado und Kartoffel
Eine süße und cremige Avocado- und gekochter Apfel-Marmelade: reife Avocados und gekochte Äpfel, zerdrückt mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie. Zum…
Diese Aufstich kombiniert die Cremigkeit von Avocado mit der mehlartigen Textur von Kartoffeln. Eine einfache Zubereitung, die als Vorspeise serviert werden kann.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien130 kcal/Portion
- GarmethodeKochen in Wasser, gefolgt von dem Zerdrücken
- Geschätzte Kosten1,28 € 0,32 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,52 €
- 0,21 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,53 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die Erdäpfel, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang in Wasser, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Erdäpfel in eine Schüssel und fügen Sie dann das Avocado-Fruchtfleisch hinzu. ≈ 3 Min.
- Zerstoßen Sie die Zutaten zu einer Püree, fügen Sie die Gewürze und das Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Aufstrich aus Avocado und Kartoffel
- Ein reifer Anwalt0,52 €
- 2 Erdäpfel0,21 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,02 €
- Eine kleine Menge fein gehackter Petersilie0,53 €
Gesamt1,28 €
das sind 0,32 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 130 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 0 g |
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