Aserbaidschanische Lammsuppe mit Kräutern
Ein Lamm-Suppen mit Reis, getrockneten Pflaumen und Zwiebeln, verfeinert mit Koriander oder frischem Dill. Ein klassisches azerbaidžanisches Gericht.
Ein Lamm-Suppengericht mit Reis, getrockneten Pflaumen und Kräutern, das typisch für die aserbaidschanische Küche ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten12,54 € 3,14 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 4,50 €
- 0,10 €
- 0,06 €
- 0,38 €
- 7,50 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie 3 bis 4 Fleischstücke zu. Sobald das Fleisch gar ist, entfernen Sie die Knochen, filtern Sie die Brühe und geben Sie das Fleisch dann wieder in die Brühe.
- In dem kochenden Brühe, geben Sie den Reis, die getrockneten Pflaumen und die Zwiebel hinzu, die in Schafstrich gekocht wurden.
- In der letzten Kochphase, salzen und pfeffern Sie. ≈ 2 Min.
- Beim Servieren: Mit fein gehackten Kräutern bestreuen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Aserbaidschanische Lammsuppe mit Kräutern
- 250 g Lammfleisch4,50 €
- 50 g Reis0,10 €
- 40 g Zwiebeln0,06 €
- 20 g getrocknete Pflaumen (ca. 8 Stück)0,38 €
- 120 g Korianderblätter oder Dill (ungefähr 1 Bund)7,50 €
Gesamt12,54 €
das sind 3,14 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.