Apfel-Milasú, süßes Omelett ohne Zuckerzusatz
Ein süßes katalanisches Omelett mit geriebenem Apfel, zubereitet ohne zusätzlichen Zucker: Eier, Mehl und Milch reichen für vier kleine, zarte Omeletts.
Das Milasú ist ein traditionelles Omelett aus der katalanischen Küche, das sowohl süß (mit Apfel) als auch herzhaft (mit Kartoffel) zubereitet werden kann. Diese süße Variante ist eine leichte Alternative ohne zugesetzten Zucker.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit12 Min.
- Gesamt22 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien251 kcal/Portion
- GarmethodeBraten in der Pfanne
- Geschätzte Kosten1,20 € 0,60 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,80 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,32 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie den Apfel in Stücke, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie ihn dann. ≈ 8 Min.
- Reiben Sie sie. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten. Wenn Sie möchten, können Sie diese zuvor in einer Küchenmaschine vermischen. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie eine kleine, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, etwa so groß wie eine Pfanne für Omeletts.
- Wenn sie heiß ist, gießen Sie einen Viertel der Teigmasse hinein. ≈ 3 Min.
- Geben Sie das Essen auf eine Seite, ohne es zu rühren, und wenden Sie es dann vorsichtig um, um die andere Seite zu garen.
- Führen Sie die anderen drei auf die gleiche Weise durch. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Apfel-Milasú, süßes Omelett ohne Zuckerzusatz
- 4 Eier0,80 €
- 4 Esslöffel Mehl oder Speisestärke0,07 €
- 4 Esslöffel Milch0,01 €
- Ein Apfel0,32 €
Gesamt1,20 €
das sind 0,60 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 251 kcal |
|---|---|
| Fett | 10,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,33 g |
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