Ada Dosa, Reis-Linsen-Pfannkuchen aus Kerala
Ein Frühstück aus Kerala: Reis, Kichererbsen und Linsen, die eingeweicht und gemischt mit getrockneten Chilis, Asafoetida und Salz, zusammen mit Zwiebeln,…
Das Ada Dosa ist dicker und knuspriger als ein normales Dosa und benötigt keine lange Fermentation. Es genügt, Reis und Hülsenfrüchte einzuweichen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,00 €
- 0,68 €
- 0,18 €
Zubereitung
- Weichen Sie Reis, Chana Dal und Kichererbsen etwa 4 Stunden ein.
- Entfernen Sie die Schale und mischen Sie sie mit Salz, Asafoetida und Gewürzen zu einem Teig, der der Konsistenz eines Dosa-Teigs ähnelt. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie eine Pfanne für Dosas, fetten Sie sie mit Öl oder Butter und verteilen Sie eine Portion Teig darauf.
- Braten Sie die Adas auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.