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尝试这道传统的土耳其美食——塔拉纳，这是一种用谷物制成的面糊，搭配一份浓郁而美味的汤。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$2.95 S$0.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
面团
- S$0.27
- S$0.02
- S$0.58
高汤
- S$1.27
- S$0.55
- S$0.26
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋、酸奶、盐和面粉混合，搅拌至形成一个坚实且易于操作的面团。 ≈ 4 分钟
- 用手指轻轻揉搓面团，或者用粗孔滤网将其压碎。 ≈ 3 分钟
- 让面包屑在空气中晾干约 1 小时。
- 在一个约 5 升的大锅中，充分加热食用油，然后将切成细末的洋葱用小火炒香。
- 加入甜椒粉，然后立即倒入3升水。 ≈ 3 分钟
- 加热后，逐渐加入面粉碎，同时搅拌，然后用小火煮约20分钟。
- 可以将它盛在陶碗里，如果喜欢，可以撒上一些奶酪。Trahana 也可以搭配硬面包或红肉食用。 ≈ 2 分钟
账单
保加利亚面碎汤
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1 茶匙盐S$0.02
- 3 杯面粉 (约 400 克)S$0.58
- 100 毫升食用油或猪油S$1.27
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 茶匙的甜椒粉S$0.26
总计S$2.95
即人均 S$0.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、粗孔滤网、大锅
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