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一道用土苹果制成的浓郁汤，加入藏红花和白葡萄酒，并搭配用黄油烤制的金黄色面包丁。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式先用锅炖，然后用滤网过滤
- 预估成本S$18.39 S$3.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$9.50
- S$1.10
- S$0.09
- S$1.34
- S$3.10
- S$0.52
- S$1.09
- S$0.02
- S$0.50
- S$1.13
10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将苹果和洋葱切成块。在3汤匙黄油中炒香洋葱和大蒜，然后加入苹果。倒入水和牛奶，煮30分钟。
- 用滤网过滤汤。加入藏红花，煮沸后再煮5分钟。倒入红酒和奶油，加入盐和胡椒粉调味。将面包切成三角形，在剩余的黄油中煎至金黄。
- 将汤与面包丁一起上菜，如果方便，可以在几片生菜叶上摆放一些面包丁。 ≈ 2 分钟
账单
藏红花白葡萄酒土豆汤
- 2 公斤粗糙的土苹果S$9.50
- 2个洋葱S$1.10
- 2瓣大蒜S$0.09
- 4 汤匙黄油S$1.34
- 1 升牛奶S$3.10
- 120 毫升白葡萄酒S$0.52
- 75 毫升中性法式酸奶油S$1.09
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.50
- 烤面包片，用于制作脆片S$1.13
总计S$18.39
即人均 S$3.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、漏勺、煎锅
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