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简而言之：份量：4 人，总计1 小时 25 分钟（准备30 分钟，烹饪45 分钟，静置10 分钟），难度：中等，每人约S$2.05。
探索这道传统的加泰罗尼亚菜，非常适合那些寻求舒适美食的旅行者。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四，炉
- 预估成本S$8.21 S$2.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.28
- S$0.84
- S$0.38
- S$0.50
- S$2.72
- S$0.55
- S$0.05
- S$0.12
- S$0.77
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土豆煮熟，使其软烂，然后彻底沥干水分。
- 用黄油压碎它们，制成浓稠的泥状。 ≈ 4 分钟
- 除此之外，将肉、洋葱、胡萝卜和大蒜一起放入烤箱，用烤箱烤制，直到肉和蔬菜都熟透。
- 在烹饪过程中，将猪油、食用油、少许白酱和少许肉桂粉混合，然后将混合物淋在烤肉上。 ≈ 4 分钟
- 将菜肴从烤箱中取出，然后将所有食材放入蔬菜研磨机中研磨。
- 将土豆泥均匀地铺在湿润的碗布上，然后交替铺上蛋黄酱和馅料，直到达到所需的厚度。 ≈ 4 分钟
- 将抹碗布提起，将其卷起，以便将泥状食物包裹在上面。 ≈ 3 分钟
- 将卷饼涂上蛋黄酱，尽快食用，趁热享用。 ≈ 2 分钟
账单
肉馅土豆泥卷
- 土豆S$2.28
- 黄油S$0.84
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 一点猪油S$0.50
- 白酱S$2.72
- 1. 洋葱S$0.55
- 1瓣大蒜S$0.05
- 油S$0.12
- 蛋黄酱S$0.77
总计S$8.21
即人均 S$2.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、烤盘、蔬菜研磨机、湿抹布
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