放大照片
罗萨玛琳娜是一种来自意大利克罗齐亚地区的传统菜肴。这种菜肴经过长时间的陈酿后，非常适合搭配美味的烤面包片。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间—
- 静置168 小时
- 总计168 小时 30 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式成熟
- 预估成本S$13.72 S$0.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$3.27
- S$0.36
用于服务
- S$3.50
- S$3.48
- S$3.11
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将小鱼洗干净，并仔细沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 将它们与辣椒和盐一起搅拌，直到形成均匀的糊状。 ≈ 10 分钟
- 将准备好的材料放入带釉的圆柱形陶罐（称为“terzaluri”）。 ≈ 3 分钟
- 让它在阴凉处成熟约三个月。
- 将罗萨玛琳搭配在烤面包片上，搭配特罗佩亚洋葱和几滴橄榄油食用。 ≈ 2 分钟
账单
卡拉布里亚辣椒鱼苗酱
- 200 克强烈的红色辣椒粉S$3.27
- 100 克盐S$0.36
- 特罗佩亚红洋葱S$3.50
- 橄榄油S$3.48
- 烤面包S$3.11
总计S$13.72
即人均 S$0.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘，带釉的陶制容器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。