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煎饼（Pierogi）是一种波兰特色美食，但在比利时也很受欢迎。这种用卷心菜和蘑菇制成的煎饼非常美味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$11.43 S$1.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
荒谬
- S$8.18
- S$2.55
- S$0.67
- S$0.01
- S$0.02
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蘑菇浸泡至少一小时。
- 将酸菜压榨，去除多余的汁水，然后放入一个大汤锅中，加入清水，煮30分钟。
- 沥干水分，加入切好的蘑菇和1汤匙黄油，再煮30分钟。
- 在烹饪结束时，用剩余的黄油和面粉制成的油面糊将其包裹。 ≈ 3 分钟
- 将面团轻轻压平，然后用玻璃杯切割成圆形。 ≈ 8 分钟
- 在每个盘子上涂抹一层肉馅，然后将盘子对折，用手指将边缘焊接在一起。 ≈ 3 分钟
- 将饺子放入加盐的沸水中煮：当它们浮到水面上时，就表示煮熟了。
账单
菜花和蘑菇馅的煎饼
- 1公斤酸菜S$8.18
- 一把干蘑菇S$2.55
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 盐S$0.02
总计S$11.43
即人均 S$1.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅、烘焙卷、玻璃器皿、漏勺
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