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这些小蛋糕,被称为“巴南 Şirniyyatı”,它们的形状来自于面团的折叠。它们是用酸奶油和甜奶酪制作的。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间18 分钟
- 总计58 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$10.81 S$1.80 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.78
- S$0.01
- S$0.01
- S$0.43
- S$5.52
- S$2.24
- S$0.65
- S$0.17
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将黄油软化,然后与面粉混合,制成沙质的面团。 ≈ 3 分钟
- 在酸奶中,加入醋和小苏打,充分混合,然后将混合物倒入面团中,揉捏均匀。 ≈ 10 分钟
- 将面团分成 30 到 32 个小球。 ≈ 10 分钟
- 至于馅料,将白奶酪和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入黄油,用搅拌器搅拌均匀,然后逐渐加入面粉,直到形成一个柔软的面团。 ≈ 4 分钟
- 将小型的长条形球体压扁,在中间放置馅料,然后将边缘折叠起来,并仔细地封口,确保缝合线朝下。 ≈ 10 分钟
- 用手将面团塑造成香蕉的形状。 ≈ 10 分钟
- 放入预热至180°C的烤箱,烤15到18分钟。
- 待其冷却后,撒上糖粉。
账单
香蕉白奶酪小蛋糕
- 200 克黄油或人造黄油S$1.78
- 1/2 茶匙小苏打S$0.01
- 1 茶匙醋S$0.01
- 300 克面粉S$0.43
- 200 克奶油奶酪S$5.52
- 100 克黄油(用于馅料)S$2.24
- 120 克糖粉 (约 1 杯)S$0.65
- 120 克面粉 (约 1 杯,用于馅料)S$0.17
总计S$10.81
即人均 S$1.80
参考价格,因商店而异。
厨具
- 餐盘、搅拌器、烤盘、烘焙纸
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