香蕉白奶酪小蛋糕

香蕉白奶酪小蛋糕

烘焙

阿塞拜疆特色的小蛋糕,形状像香蕉:以酸奶油为基础,加入甜奶酪,烤制后撒上糖粉。

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这些小蛋糕,被称为“巴南 Şirniyyatı”,它们的形状来自于面团的折叠。它们是用酸奶油和甜奶酪制作的。

食材与做法

  • 准备时间40 分钟
  • 烹饪时间18 分钟
  • 总计58 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式烤箱烹饪
  • 预估成本S$10.81 S$1.80 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

6 人
  • S$1.78
  • S$0.01
  • S$0.01
  • S$0.43
  • S$5.52
  • S$2.24
  • S$0.65
  • S$0.17

8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将黄油软化,然后与面粉混合,制成沙质的面团。 ≈ 3 分钟
  2. 在酸奶中,加入醋和小苏打,充分混合,然后将混合物倒入面团中,揉捏均匀。 ≈ 10 分钟
  3. 将面团分成 30 到 32 个小球。 ≈ 10 分钟
  4. 至于馅料,将白奶酪和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
  5. 加入黄油,用搅拌器搅拌均匀,然后逐渐加入面粉,直到形成一个柔软的面团。 ≈ 4 分钟
  6. 将小型的长条形球体压扁,在中间放置馅料,然后将边缘折叠起来,并仔细地封口,确保缝合线朝下。 ≈ 10 分钟
  7. 用手将面团塑造成香蕉的形状。 ≈ 10 分钟
  8. 放入预热至180°C的烤箱,烤15到18分钟。
  9. 待其冷却后,撒上糖粉。

账单

香蕉白奶酪小蛋糕

  • 200 克黄油或人造黄油S$1.78
  • 1/2 茶匙小苏打S$0.01
  • 1 茶匙醋S$0.01
  • 300 克面粉S$0.43
  • 200 克奶油奶酪S$5.52
  • 100 克黄油(用于馅料)S$2.24
  • 120 克糖粉 (约 1 杯)S$0.65
  • 120 克面粉 (约 1 杯,用于馅料)S$0.17

总计S$10.81

即人均 S$1.80

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 餐盘、搅拌器、烤盘、烘焙纸

开始之前

食材

  • 200 克黄油或人造黄油
  • 200 克酸奶油
  • 1/2 茶匙小苏打
  • 1 茶匙醋
  • 300 克面粉
  • 200 克奶油奶酪
  • 100 克黄油(用于馅料)
  • 120 克糖粉 (约 1 杯)
  • 120 克面粉 (约 1 杯,用于馅料)
  • 根据个人口味

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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