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一款简单的自制面包,使用厨房里常见的食材。采用有机全麦面粉,面团的质地与普通面团略有不同:请根据实际情况调整面粉和水的用量。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置50 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.79 S$0.47 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.04
- S$0.10
- S$0.14
- S$0.64
- S$0.96
- S$0.02
- S$0.21
- S$1.68
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中,加入温水、糖和用叉子碾碎的酵母;搅拌均匀,静置10分钟。
- 与此同时,将大蒜切成中等大小的块。 ≈ 8 分钟
- 加入盐、油、面粉和水,然后开始揉面。 ≈ 10 分钟
- 加入大蒜和葵花籽。 ≈ 4 分钟
- 如果需要,可以加入面粉或水,直到制成具有类似橡皮泥般质地的面团,并且不会粘手。 ≈ 3 分钟
- 在中间尺寸的圆形蛋糕模具上涂抹黄油,然后撒上薄薄一层面粉,摇晃模具,确保黄油均匀地覆盖在模具的底部和边缘。 ≈ 3 分钟
- 将面团放入模具中,用抹碗布盖好,静置 40 分钟。
- 在面团发酵快要结束时,预热烤箱至180°C。
- 烹饪时间:1小时。
账单
大蒜葵花籽全麦面包
- 3 茶匙糖S$0.04
- 10 克新鲜酵母S$0.10
- 3瓣大蒜S$0.14
- 60 克生碾碎的葵花籽S$0.64
- 450 克全麦面粉 (约 3.5 杯)S$0.96
- 1 茶匙盐S$0.02
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 黄油和面粉,用于模具S$1.68
总计S$3.79
即人均 S$0.47
参考价格,因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、叉子、长条蛋糕模、洗碗布
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