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鹅肝是一种比利时特色菜，通常用鸭肝制作。这款菜品经过改良，加入了菜心和培根，呈现出一种独特的美味。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 静置15 分钟
- 总计4 小时
- 难度中等
- 烹饪方式四
食材
人
- S$2.38
- S$1.10
- S$0.53
- S$0.20
- S$0.26
- S$0.19
- S$0.50
做法
- 在热油中，将切碎的洋葱炒至变软。
- 加入压碎的土苹果、鸡蛋、1 汤匙蔬菜调味料、黑胡椒、甜椒粉和切碎的火腿，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物填入鸭子中，然后盖上开口。 ≈ 10 分钟
- 将酸奶油、芥末和剩余的调味料混合，然后涂抹在鸭子上。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉放入预热至180°C的烤箱中，烤制约3小时，期间定期刷上油，直到表皮呈现金黄色，肉质变得柔软。
厨具
- 烤箱专用锅、烘焙盘
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