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一道简单又美味的菜肴，适合两人食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置36 小时
- 总计37 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.74 S$2.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.86
- S$0.83
- S$2.84
- S$0.04
- S$0.53
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鳕鱼浸泡在水中36小时，每隔12小时更换一次水。沥干水分，去除鱼刺，然后切成小块。
- 在一个平底锅中，先用橄榄油将切碎的洋葱炒香。待洋葱变软后，加入切碎的大蒜和欧芹。
- 将鳕鱼裹上面包屑，然后放入平底锅，与辣椒和白葡萄酒一起翻炒。预热烤箱至180°C。
- 将所有材料倒入烤箱专用烤盘，放入烤箱，以15分钟左右的温度烘烤。
- 搭配煮熟的鸡蛋（切成块）和烤过的柿子椒条。 ≈ 2 分钟
账单
白葡萄酒比耶尔索甜椒鳕鱼
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1. 洋葱S$0.55
- 一杯白葡萄酒S$0.86
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 2 个红色的西班牙“柿子椒”（Pimientos morrones），烤制S$2.84
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 2 个煮熟的鸡蛋S$0.53
总计S$5.74
即人均 S$2.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、平底锅、烤箱专用盘
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