放大照片
这种用大米制作的食物，起源于中国，在印度厨房中很受欢迎。它通常与蔬菜和香料一起烹饪，使用隔夜的大米。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$4.85 S$1.21 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.19
- S$0.53
- S$0.38
- S$1.24
- S$0.55
- S$0.06
- S$0.41
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.14
- S$0.01
11 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用手指将冷却后的大米分开，去除杂质。
- 在平底锅中倒入少许油，将鸡蛋打散并搅拌均匀，然后备用。
- 在同一个平底锅中，先炒香洋葱、辣椒和姜蒜蓉。
- 加入胡萝卜、豆类和柿椒，稍微炒至变色。
- 加入酱油和醋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将冷米饭和炒鸡蛋混合，然后快速搅拌至均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入新鲜切好的洋葱，并趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
喀拉拉蔬菜炒饭
- 300 克印度香米，煮至七成熟，放凉S$1.19
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1. 细切胡萝卜S$0.38
- 1. 将柿子椒切成小块S$1.24
- 1 个大洋葱，切成细丝S$0.55
- 1 茶匙姜蒜酱S$0.06
- 1.5 汤匙酱油S$0.41
- 1 茶匙醋S$0.01
- 1/2 茶匙研磨的黑胡椒S$0.33
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 盐S$0.01
总计S$4.85
即人均 S$1.21
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅或炒锅、铲子、碗
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。