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塔拉芒金鱼是加泰罗尼亚传统菜肴，以其丰富的风味和口感而闻名。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$2.87 S$0.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.94
- S$0.57
- S$0.09
- S$0.26
- S$0.14
- S$0.17
- S$0.70
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除鳕鱼的鱼刺，沥干水分，然后将其裹上面粉。 ≈ 2 分钟
- 先用橄榄油将它们煎至金黄，然后放入一个不完全沥干的陶罐中，并将葡萄干均匀地铺在上面。
- 将大蒜、欧芹、杏仁、甜椒和肉桂放入研钵中研磨，然后用少量水调匀。 ≈ 4 分钟
- 将酱汁淋在鳕鱼上，盖上盖子，用小火慢炖几分钟。
账单
塔拉曼卡鳕鱼
- 50 克葡萄干S$0.94
- 20 克杏仁S$0.57
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1 茶匙的甜椒粉S$0.26
- 1 茶匙肉桂粉S$0.14
- 面粉或玉米淀粉S$0.17
- 橄榄油S$0.70
总计S$2.87
即人均 S$0.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、陶制锅、研磨器
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