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这款千层酥饼，交替使用细薄的土苹果片和馅料，馅料包括西班牙香肠、火腿和洋葱，这是埃普奥达地区典型的风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$7.39 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.04
- S$0.55
- S$0.70
- S$1.65
- S$0.88
- S$0.57
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮，然后将苹果切成非常薄的片，就像面包师一样。 ≈ 8 分钟
- 将它们放在烤盘上，涂上油，然后放入预热至150°C的烤箱中，烤5到10分钟。
- 切洋葱，并将其炒至变色；当洋葱开始变色时，加入火腿和香肠。
- 制作千层酥：先铺3层苹果泥，再铺一层馅料，然后铺3层苹果泥，再铺一层馅料，最后再铺2层苹果泥。 ≈ 10 分钟
- 在表面上撒上磨碎的奶酪和欧芹。 ≈ 3 分钟
- 将土豆烤几分钟，然后用切好的蔬菜和一片薄荷叶进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
土豆加泰罗尼亚香肠千层
- 4 个土苹果S$3.04
- 1 个费盖雷斯洋葱（或其它品种的甜洋葱）S$0.55
- 埃普罗达地区的橄榄油S$0.70
- 50 克磨碎的奶酪S$1.65
- 欧芹S$0.88
- 薄荷S$0.57
总计S$7.39
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、锅、刀
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