Millefeuille z ziemniaków i botifarry
Ciasto jabłkowe z delikatnej mąki, przeplatane farszem z kiełbas, suszonego mięsa i cebuli, zapieczone w ser i pietruszce.
Ten „mille-feuille” składa się z cienkich warstw jabłka ziemniaczanego i farszu z kiełbasy, szynki i delikatnej cebuli, charakterystycznego dla regionu Empordà.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt16,49 zł 4,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,80 zł
- 2,00 zł
- 2,01 zł
- 7,09 zł
- 2,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłka z ziemi i pokrój je na bardzo cienkie plasterki, podobnie jak robi się to w pieкарstwie. ≈ 8 min
- Umieśćcie je na blasze do pieczenia, posmarujcie olejem i pieczcie w temperaturze 150 °C przez 5-10 minut.
- Pokrój cebulę i podsmaż ją. Gdy zacznie się rumienić, dodaj boczek i kiełbasę.
- Przygotuj ciasto mille-feuille: 3 warstwy z mąki, jedna warstwa z kremem, kolejne 3 warstwy z mąki, jedna warstwa z kremem, a następnie 2 warstwy z mąki. ≈ 10 min
- Posypcie startym serem i posiekaną pietruszką. ≈ 3 min
- Podgrzej przez kilka sekund, a następnie udekoruj pokrojonymi warzywami i liściem mięty. ≈ 2 min
Rachunek
Millefeuille z ziemniaków i botifarry
- 4 ziemniaki1,60 zł
- 1 cebula z Figueres (lub inna łagodna cebula)0,80 zł
- Oliwa z regionu Empordà2,00 zł
- 50 g startego sera2,01 zł
- szczypiorek7,09 zł
- mięta2,99 zł
Razem16,49 zł
czyli 4,12 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- blacha do pieczenia
- patelnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.