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甜叶菊可以替代大部分糖，并使用一种增稠剂来帮助凝固。这是一种快速制作、不太甜的果酱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置13 分钟
- 总计48 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$7.32 S$0.37 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$6.09
- S$1.11
- S$0.11
- S$0.01
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并去蒂的草莓，切成小块，然后打成泥。将香蕉压碎或打成泥。 ≈ 8 分钟
- 将草莓、香蕉、糖、香草精和甜叶菊放入一个小锅中，混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 用大火加热至沸腾，然后用小火继续煮约10分钟。
- 将混合好的增稠剂加入糖中，待再次沸腾后，继续煮约3分钟。
- 将它们倒入干净、热的瓶子中，盖上盖子，倒置10分钟，然后恢复原位，让它们冷却。
账单
甜菊草莓香蕉果酱
- 1公斤草莓S$6.09
- 200 克香蕉S$1.11
- 2 包香草糖S$0.11
- 1 包凝胶 + 2-3 茶匙糖S$0.01
总计S$7.32
即人均 S$0.37
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、小汤锅、玻璃瓶
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