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芒果是多米尼加共和国的传统早餐:用青香蕉泥、黄油和洋葱制成的菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用热水和平底锅烹饪
- 预估成本S$2.15 S$0.54 / 人 参考价格,因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.34
- S$0.01
- S$0.70
- S$0.09
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 用刀削去香蕉皮。 ≈ 8 分钟
- 将每个香蕉切成两半,然后再将每一半切成四份。 ≈ 8 分钟
- 将水烧开,加入2茶匙盐,然后将香蕉块放入水中煮。
- 继续煮至肉块变得可以用刀轻易切开,然后关火并沥干水分。
- 用叉子将香蕉捣碎,制成泥状。 ≈ 4 分钟
- 立即加入黄油,让它融化并与泥状物混合。 ≈ 3 分钟
- 将冷水加入,直至形成细腻顺滑的泥状;如果无法使用冷水,则可以使用牛奶。 ≈ 4 分钟
- 将洋葱切成非常薄的薄片。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中加热食用油。
- 将洋葱炒至变透明,然后加入醋和盐,根据个人口味调整。
- 将洋葱切碎后,撒在土豆泥上,即可食用。 ≈ 2 分钟
账单
多米尼加炸洋葱芭蕉泥
- 4 汤匙(约 45 克)室温黄油S$1.34
- 盐S$0.01
- 1 个大个红洋葱S$0.70
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 1 茶匙醋S$0.01
总计S$2.15
即人均 S$0.54
参考价格,因商店而异。
厨具
- 锅、叉子、平底锅、刀
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