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这道菜非常适合两人食用，制作时间大约需要2小时。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 热量417 千卡/人
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$26.56 S$6.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$25.83
- S$0.63
- S$0.01
- S$0.09
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 最好直接从肉铺购买已经清洗过的猪内脏；如果不能，请仔细清洗猪内脏，并用刀刮除表面的杂质。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入加了盐的开水中煮至变软。
- 将肠壁切成小块，然后将小肠包裹在每个小块上，形成肉丸。 ≈ 8 分钟
- 可以用烤架或烤箱来烹饪它们，并在表面涂上少许油。
- 将大蒜和欧芹切碎，用少量油拌匀，然后涂抹在金黄色的茄子上。立即享用。 ≈ 4 分钟
账单
蒜香欧芹羊肚卷
- 1公斤清洗过的羊肚和内脏S$25.83
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 盐S$0.01
- 2瓣大蒜S$0.09
总计S$26.56
即人均 S$6.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、烤架或烤箱、刷子、搅拌器
营养成分 每 份
| 热量 | 417 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 23,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 6,5 g |
| 碳水化合物 | 1,9 g |
| 其中糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0,2 g |
| 蛋白质 | 50,2 g |
| 盐 | 0,3 g |
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