Madejas jagnięce, zwijane flaki z czosnkiem i pietruszką
Specjalność La Rioja: kawałki żołądka z jagnią, zawinięte w jelito, upieczone, a następnie podsmażane na grillu i polane czosnkiem i pietruszką.
Ten przepis jest idealny dla 2 osób i zajmuje około 2 godziny przygotowania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Kalorie417 kcal/os.
- Sposób przygotowaniagrill
- Szacowany koszt81,17 zł 20,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 78,54 zł
- 1,80 zł
- 0,04 zł
- 0,79 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Najlepiej kupować już oczyszczone wątroby u sprzedawcy; w przeciwnym razie, dokładnie umyjcie wnętrze wątroby i zetrzyjcie je nożem. ≈ 3 min
- Gotuj je w słonej wodzie, aż będą miękkie.
- Pokrój mięso na mniejsze kawałki i owiń je cienką jelitą, aby uformować „kłęby”. ≈ 8 min
- Smaż je na patelni lub w piekarniku, polane odrobiną oleju.
- Posiekaj czosnek i pietruszkę, a następnie wymieszaj z odrobiną oleju i posmaruj nimi grzanki, aż będą dobrze złote. Natychmiast zjedz. ≈ 4 min
Rachunek
Madejas jagnięce, zwijane flaki z czosnkiem i pietruszką
- 1 kg jelit i żołądków z jagniąt, oczyszczonych78,54 zł
- 3 łyżki oliwy1,80 zł
- Sel0,04 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
Razem81,17 zł
czyli 20,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża patelnia
- grill lub piekarnik
- pędzel
- cement
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 417 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 23,2 g |
| w tym nasycone | 6,5 g |
| Węglowodany | 1,9 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0,2 g |
| Białko | 50,2 g |
| Sól | 0,3 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.