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莱珀是一种来自海诺省的传统甜点。这种柔软的小饼通常搭配酸奶，非常适合家庭或朋友一起享用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.51 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
用酸奶涂抹在奶酪上
- S$0.53
- S$2.06
- S$0.03
- S$0.31
- S$0.08
- S$0.04
经典的拉佩
- S$0.53
- S$0.27
- S$0.20
- S$0.39
- S$0.01
- S$0.06
12 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
用酸奶涂抹在奶酪上
- 将蛋白和蛋黄分开。将奶酪、面粉、融化的黄油、盐、粗红糖、香草糖、肉桂和蛋黄混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地混合进去。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中，用小号、较厚的煎饼来制作。
经典的拉佩
- 融化黄油，待其冷却。将鸡蛋、一半牛奶、面粉、糖、泡打粉、盐和融化的黄油混合，制成光滑的面糊。
- 加入剩下的牛奶，静置15分钟，让其充分膨胀。
- 在平底锅中，将面糊制作成厚厚的、金黄色的薄饼。
账单
挪威小煎饼
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 300 克奶油奶酪或茅屋奶酪S$2.06
- 16 克面粉（约 2 汤匙）S$0.03
- 14 克融化的黄油（约 1 汤匙）S$0.31
- 1 汤匙粗红糖 (约 12 克)S$0.08
- 1 茶匙香草糖S$0.04
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 30 克黄油或植物黄油S$0.27
- 140 克面粉 (250 毫升)S$0.20
- 300 毫升发酵的牛奶或全脂牛奶S$0.39
- 1 茶匙糖S$0.01
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
总计S$4.51
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、盘子、打蛋器
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