Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Lapper (małe norweskie naleśniki)

Lapper (małe norweskie naleśniki)

Desery

Tradycyjne belgijskie ciasto, „lapper”, to małe, miękkie naleśniki, które są nadziewane twarogiem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Lapper to tradycyjne danie z regionu Hainaut. Są to małe, miękkie naleśniki, które zazwyczaj są podawane z twarogiem i idealnie nadają się do spożycia w gronie rodziny lub przyjaciół.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt7,86 zł 1,31 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

6 osoby

Mieszanie z twarogiem

  • 0,95 zł
  • 3,44 zł
  • 0,04 zł
  • 0,28 zł
  • 0,16 zł
  • 0,17 zł

Klasyczne metody

  • 0,95 zł
  • 0,25 zł
  • 0,31 zł
  • 1,18 zł
  • 0,02 zł
  • 0,11 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

Mieszanie z twarogiem

  1. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj ser, mąkę, roztopione masło, sól, cukier, cukier waniliowy, kardamon i żółtka. ≈ 4 min
  2. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je. ≈ 4 min
  3. Smaż w patelni cienkie, grube naleśniki.

Klasyczne metody

  1. Rozpuść masło i odstaw na bok. Wymieszaj jajka, połowę mleka, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i rozpuszczone masło, aż uzyskasz gładkie ciasto.
  2. Dodaj pozostałe mleko i pozostaw do wyrośnięcia przez 15 minut.
  3. Smaż w patelni cienkie, grube naleśniki, aż będą złociste z obu stron.

Rachunek

Lapper (małe norweskie naleśniki)

  • 2 jajka0,95 zł
  • 300 g twarogu lub serka twarogowego3,44 zł
  • 16 g mąki (około 2 łyżki stołowych)0,04 zł
  • 14 g masła, roztopionego (około 1 łyżki)0,28 zł
  • 1 łyżka cukru pudru (około 12 g)0,16 zł
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią0,17 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 30 g masła lub margaryny0,25 zł
  • 140 g mąki (250 ml)0,31 zł
  • 300 ml mleka fermentowanego lub pełnotłustego1,18 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia0,11 zł

Razem7,86 zł

czyli 1,31 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • taler
  • trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 jajka
  • 300 g twarogu lub serka twarogowego
  • 16 g mąki (około 2 łyżki stołowych)
  • 14 g masła, roztopionego (około 1 łyżki)
  • 1 łyżka cukru pudru (około 12 g)
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1/4 łyżeczki kardamonu zielonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 30 g masła lub margaryny
  • 140 g mąki (250 ml)
  • 300 ml mleka fermentowanego lub pełnotłustego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena