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这些苹果肉丸是一种以苹果为主要食材的甜点，是秋季的特色菜。用过滤过的酸奶和面粉制成的面团包裹着蜂蜜浸泡的苹果丁，然后轻轻地裹上一层黄油和葵花籽，最后淋上黄油。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置5 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$22.14 S$5.54 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.65
- S$0.81
- S$13.80
- S$1.79
- S$0.19
- S$0.53
- S$1.69
- S$0.07
- S$0.06
- S$0.01
- S$0.69
- S$0.85
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗苹果，切成小块，去除苹果核，然后切成小丁。 ≈ 8 分钟
- 将它们与蜂蜜混合，然后在小锅中用小火加热约5分钟，然后放凉。
- 将酸奶放入干净的抹碗布中，并用力挤压。 ≈ 3 分钟
- 将柠檬皮、20克黄油、30克糖和蛋黄一起搅拌，直到混合物变得蓬松。 ≈ 4 分钟
- 加入酸奶，然后加入米粉、面粉和泡打粉，搅拌均匀。 ≈ 10 分钟
- 用湿手，将面团分成8份，然后轻轻地压扁。 ≈ 3 分钟
- 将苹果放在中心位置，然后将面团揉成球状。 ≈ 10 分钟
- 将土豆面团煮在微微沸腾的大锅中，加入少许盐，煮10到15分钟，直到面团浮到水面上。
- 将剩余的黄油放入平底锅中，加热至融化并呈现金黄色，然后加入剩余的糖、葵花籽和杏仁。
- 沥干面团，将它们摆放在盘子上，然后淋上葵花籽黄油；可以搭配焦糖苹果块食用。
账单
罂粟籽杏仁黄油苹果团子
- 2 个酸味苹果 (博斯科普，柯克斯橙)S$1.65
- 2 汤匙蜂蜜S$0.81
- 500 克低脂酸奶S$13.80
- 80 克黄油S$1.79
- 80 克糖S$0.19
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 180 克普通小麦粉S$1.69
- 50 克面粉S$0.07
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
- 盐S$0.01
- 2 汤匙研磨过的葵花籽S$0.69
- 2 汤匙切碎的杏仁S$0.85
总计S$22.14
即人均 S$5.54
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、洗碗布、沙拉碗、打蛋器、大汤锅、漏勺、平底锅
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