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这道波斯炖菜将酸甜的阿拉布科哈（一种小型的金黄色干果）、羊肉和菠菜巧妙地结合在一起。为了平衡口感，可以加入少量青柠汁或苦橙汁，并搭配大米食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$20.51 S$5.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.92
- S$5.91
- S$0.78
- S$0.09
- S$0.48
- S$0.33
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成小块，清洗干净，然后用小火略微煸炒。 ≈ 8 分钟
- 加入水、炸洋葱和李子，用小火慢炖，直到肉变软。
- 清洗菠菜，粗略地切碎，然后用油将其炒熟。 ≈ 8 分钟
- 将它们加入到肉中，然后加入柠檬汁、盐和胡椒，并炖煮至肉完全软烂。
账单
酸李菠菜炖羊肉
- 500 克羊肉，切成块S$12.92
- 1公斤的新鲜菠菜S$5.91
- 2 汤匙炸洋葱S$0.78
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 青柠汁或苦橙汁S$0.48
- 盐、胡椒S$0.33
总计S$20.51
即人均 S$5.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、煎锅、刀
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