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这是一道传统的比利时米糕食谱，主要成分是大米、蜂蜜和鸡蛋。这种米糕不仅美味，而且富含蛋白质和脂肪。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间1 小时
- 静置48 小时
- 总计50 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.46 S$0.32 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.04
- S$0.48
- S$1.92
- S$2.49
- S$0.53
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将大米洗净，然后将其放入湿润的麻袋中浸泡两夜，之后再用清水冲洗，直到大米不再有异味。 ≈ 2 分钟
- 将它揉成面团，放入薄布袋中，然后用重物压制，使其沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 将面粉、糖和蜂蜜混合，搅拌至形成均匀、流畅的流动的状态，不要出现断裂的情况。 ≈ 4 分钟
- 将煮熟的鸡蛋黄打碎，然后用油均匀涂抹在一个用小火加热的平底锅上。
- 将面糊倒入带有小孔的容器中，然后将面糊在平底锅上旋转，分多次倒入，形成一层薄薄的薄片。
- 当面团完全熟透后，用叉子将其折叠，然后堆叠成叠，以便沥干水分。每次叠放前，再次涂抹一层黄油在平底锅上。
账单
泰式蜂蜜米网饼
- 500 克白米S$1.04
- 200 克糖S$0.48
- 100 克蜂蜜S$1.92
- 新鲜椰子油 (或其它类型的椰子油)S$2.49
- 2 个煮熟的鸡蛋，只取蛋黄S$0.53
总计S$6.46
即人均 S$0.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机或搅拌器，布袋，一个大平底锅，带有小孔的容器，叉
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