Khanom la, tajskie ryżowe koronki z miodem
Cukiernia z południowej Tajlandii: słodka pasta z fermentowanego ryżu, zmieszana z miodem i cukrem, nakładana cienkimi nitkami na natłuszczoną patelnię, t…
Oto tradycyjna belgijska receptura na ciasto na bazie ryżu kleistego, miodu i jajek. Te placki są nie tylko smaczne, ale również bogate w białko i tłuszcze.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek48 godz.
- Razem50 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt9,08 zł 0,45 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 1,00 zł
- 1,37 zł
- 3,41 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przemyj ryż i pozostaw go do namoczenia w wilgotnym worku z lnu przez dwie noce, a następnie przepłucz, aż przestanie wydzielać zapach. ≈ 2 min
- Rozgnieć go na pastę, umieścić w cienkiej siatce i pozostawić do odpoczęcia pod ciężarem. ≈ 2 min
- Wymieszaj ciasto z cukrem i miodem, aż powstanie gładka masa, która spływa w jednolite nitki bez grudek. ≈ 4 min
- Rozgnieć żółtka jaj w małej misce, a następnie posmarować nią dużą patelnię, która jest już rozgrzana na małym ogniu.
- Wlej ciasto do naczynia z małymi otworami i rozprowadź je równomiernie na patelni, nakładając warstwy, aby utworzyć cienką, pękatą strukturę.
- Gdy warzywa będą gotowe, zwiń je z pomocą patyczka i ułóż w stos, aby odpływała z nich woda. Przed każdym kolejnym warzywem ponownie posmaruj patelnię.
Rachunek
Khanom la, tajskie ryżowe koronki z miodem
- 500 g ryżu białego2,35 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 100 g miodu1,37 zł
- Świeże kokosowe oleje (lub inne oleje)3,41 zł
- 2 żółtka z jajek na twardo0,95 zł
Razem9,08 zł
czyli 0,45 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser lub blender
- worek z tkaniny
- duża patelnia
- naczynie z małymi otworami
- widelec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.