德式土豆榛子姜饼

德式土豆榛子姜饼

烘焙

圣诞节的苹果派:用土苹果泥、面粉、鸡蛋、糖、磨碎的核桃、柠檬和橙子的糖渍外皮,以及肉桂,在薄饼上铺开,然后烤20分钟。

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土豆使这些香料面包变得柔软且经济实惠。建议提前一天烹饪土豆。

食材与做法

  • 准备时间1 小时
  • 烹饪时间20 分钟
  • 静置12 小时
  • 总计13 小时 20 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$20.48 S$0.51 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

40 人
  • S$2.38
  • S$0.65
  • S$0.36
  • S$1.80
  • S$1.59
  • S$11.82
  • S$1.00
  • S$0.74
  • S$0.14

9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 最好提前一天准备,将土苹果(苹果派)放入烤盘中烘烤。
  2. 将它们去皮,然后研磨成细腻的泥状。
  3. 将面粉、酵母混合在一起,然后加入到泥状物中。 ≈ 4 分钟
  4. 将糖渍外皮切成细末,并加入其中。 ≈ 8 分钟
  5. 加入鸡蛋、糖、核桃和肉桂。 ≈ 3 分钟
  6. 仔细揉捏。 ≈ 10 分钟
  7. 将面团均匀地铺在烤盘上。 ≈ 4 分钟
  8. 建议在175°C(或150°C的循环加热模式下)烤制约20分钟。
  9. 如果喜欢,可以在表面涂上巧克力或糖粉糖霜。 ≈ 3 分钟

账单

德式土豆榛子姜饼

  • 500 克泥土苹果S$2.38
  • 450 克面粉S$0.65
  • 3 包发酵粉S$0.36
  • 750 克糖S$1.80
  • 6 个鸡蛋S$1.59
  • 500 克磨碎的核桃S$11.82
  • 100 克腌柠檬皮S$1.00
  • 100 克蜜饯的橙子皮S$0.74
  • 1 茶匙肉桂粉,半个肉桂棒S$0.14

总计S$20.48

即人均 S$0.51

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、压泥器、沙拉碗、烹饪板、烤箱

开始之前

食材

  • 500 克泥土苹果
  • 450 克面粉
  • 3 包发酵粉
  • 750 克糖
  • 6 个鸡蛋
  • 500 克磨碎的核桃
  • 100 克腌柠檬皮
  • 100 克蜜饯的橙子皮
  • 1 茶匙肉桂粉,半个肉桂棒
  • 被遗忘的(圆形或方形)
  • 巧克力覆盖或糖粉(可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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