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与传统哈瓦比相比，这款哈瓦比-耶希尔口感更柔和、更细腻，主要成分是牛奶。首先将面粉烘烤，使其带有坚果的味道；然后加入 জাফরan（肉豆蔻）和玫瑰水，赋予其独特的香气。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量395 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.14 S$0.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.19
- S$2.24
- S$0.34
- S$0.48
- S$0.34
- S$1.55
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉在低温下，不断搅拌，使其均匀受热，但不要烧焦或过度变色。当面粉散发出香味，并且不再有生面粉的味道时，将其从火上移开。
- 在平底锅中融化黄油，加入油，搅拌均匀。当锅变热时，逐渐将烤好的面粉通过滤网倒入，并搅拌至完全混合。
- 加入糖、豆蔻、肉桂和，如果喜欢，还可以加入少许香草精，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 慢慢地倒入牛奶，同时搅拌，直到混合物变得光滑。然后加入玫瑰水，继续搅拌，直到混合物凝固。 ≈ 4 分钟
- 当它从平底锅的边缘分离，并聚集在中心时，就表示它已经准备好了：将它铺在盘子里。
账单
波斯藏红花玫瑰牛奶哈尔瓦
- 1 杯 (约 135 克) 白面粉S$0.19
- 100 克黄油S$2.24
- 100 克食用油 (约 1/2 杯)S$0.34
- 1 个 200 克的糖S$0.48
- 约 1/8 茶匙细致的肉桂粉S$0.34
- 半升牛奶 (2杯)S$1.55
总计S$5.14
即人均 S$0.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、滤网、木勺、餐具
营养成分 每 份
| 热量 | 395 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 24 g |
| 其中饱和脂肪 | 9,6 g |
| 碳水化合物 | 40,3 g |
| 其中糖 | 28,4 g |
| 膳食纤维 | 0,6 g |
| 蛋白质 | 4 g |
| 盐 | 0,07 g |
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