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咖喱菜的美味很大程度上归功于其丰富的香料。有时还会加入青椰菜或木薯叶。此菜谱摘自《Mustikarasa》 (1967)。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式细微的
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.93
- S$0.23
- S$0.90
- S$0.02
- S$0.11
- S$0.13
做法
- 清洗鸡肉，然后切成块。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱、大蒜、腰果、香菜、姜黄、姜、棕榈糖和盐一起切碎。 ≈ 3 分钟
- 将这面团与薄荷叶一起炒至散发出香味，然后加入鸡肉，搅拌均匀。
- 盖上锅盖，让鸡肉在锅中炖煮几分钟，直到鸡肉变软。
- 加入椰奶，搅拌均匀，然后用小火炖煮，直到鸡肉变软。
- 搭配米饭食用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 搅拌器、研磨器或搅拌机、刀
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