Gulai z kurczaka, kurczak gotowany w mleku kokosowym z przyprawami
Indonezyjski danie: kawałki kurczaka smażone w cieście z czosnku, cebuli, włoskich orzechów, bazylii, kolendry, kurkumy, galangi i cukru palmowego, a nast…
Gulai owes swój charakter bogatej, przyprawionej sosie. Czasami do niego dodaje się zieloną paprykę lub liście manioku. Przepis pochodzi z książki „Mustikarasa” (1967).
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniamalutki
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,84 zł
- 1,96 zł
- 1,66 zł
- 0,05 zł
- 0,36 zł
- 0,38 zł
Przygotowanie
- Umyj kurczaka i pokrój go na kawałki. ≈ 8 min
- Posiekaj cebulę, czosnek, włoskie orzechy, kolendrę, kurkumę, imbir i sól. ≈ 3 min
- Podsmażcie tę masę z liśćmi salamy, aż zacznie pachnieć, a następnie dodajcie kurczaka i wymieszajcie.
- Przykryj i pozostaw na kilka minut, aby kurczak zmiękł.
- Dodaj mleko kokosowe, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki.
- Podawaj z ryżem. ≈ 2 min
Przybory
- mikser
- moździr
- blender
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.