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这些新鲜的大蒜，经过清洗和用柠檬和香草腌制后，可以在冰箱里保存几天。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置5 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量144 千卡/人
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$2.76 S$0.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.16
- S$0.30
- S$0.91
- S$1.39
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鳞茎分开。将水煮沸，然后将未去皮的鳞茎浸泡 3 到 4 分钟，较大的鳞茎浸泡稍长的时间。用冷水冲洗，然后去皮。
- 将百里香、柠檬汁、欧芹和盐混合在一起。搅拌均匀，静置5分钟。
- 逐渐地，将橄榄油加入搅拌过程中。 ≈ 4 分钟
- 将大蒜头放入一个罐子中，然后将调味汁倒入，最后盖上盖子。
- 静置 3-4 分钟。放入冰箱冷藏，可保存 4-5 天。
账单
柠檬香草腌蒜瓣
- 3到4个新鲜完整的蒜头S$0.16
- 2 汤匙新鲜柠檬汁S$0.30
- 几滴塔巴斯科辣椒酱S$0.91
- 10 克橄榄油S$1.39
总计S$2.76
即人均 S$0.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、罐子、打蛋器
营养成分 每 份
| 热量 | 144 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 15,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,3 g |
| 碳水化合物 | 1,1 g |
| 其中糖 | 0,2 g |
| 膳食纤维 | 0,3 g |
| 蛋白质 | 0,3 g |
| 盐 | 0 g |
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