奶渣馅炸饼

做法

1. 将红糖放入一个厚底的平底锅中，搅拌30秒，然后加入糖，不停搅拌，直到糖完全融化。 ≈ 4 分钟
2. 加入牛奶，搅拌3到4分钟，直到混合物变得浓稠，形成一个球状。将混合物倒入盘中。 ⏱ 4 分钟
3. 当它变软时，将其揉捏成团，分成小块，然后压成薄饼。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 将水和糖一起煮沸，直到糖浆略微浓稠（减少约四分之一），然后保持加热。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将面粉、米粉和小麦粉混合，然后逐渐加入水，直到形成一种既不稀也不太稠的糊状物。 ≈ 4 分钟
6. 先加热油，然后调小火。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将薄饼一个一个地浸入面糊中，然后油炸，翻动至金黄色。 ⏱ ≈ 30 分钟
8. 沥干水分，然后立即将它们放入热的糖浆中。让它们浸泡至少一个小时，以便充分吸收糖浆的味道。 ⏱ ≈ 30 分钟