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尝试这款覆盆子冰淇淋的食谱，这是一道经典又美味的清爽甜点。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置6 小时
- 总计6 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式冷冻
- 预估成本S$19.85 S$2.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.35
- S$6.09
- S$1.55
- S$0.84
- S$1.33
- S$8.69
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用打蛋器将黄油和糖打发至蓬松，然后加入香草精和牛奶。 ≈ 4 分钟
- 在加热水中时，不断搅拌，直到奶油变得浓稠，能够覆盖在勺子上。
- 请让其冷却，期间不时搅拌，以防止表面结皮。
- 清洗草莓，然后用筛子过滤，得到约 500 克草莓泥。加入糖粉，搅拌至完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 将草莓泥与打发奶油和香草奶油混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将混合物倒入冰格模具，然后放入冰箱冷冻至少6小时。
账单
香草奶油草莓冰淇淋
- 250 克糖粉S$1.35
- 1公斤成熟的草莓S$6.09
- 500 毫升牛奶S$1.55
- 350 克糖S$0.84
- 5个鸡蛋的蛋黄S$1.33
- 1根香草S$8.69
总计S$19.85
即人均 S$2.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 隔水加热，沙拉碗，打蛋器，筛子，冰模
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