柑橘鲜奶酪粗麦蛋糕

做法

1. 预热烤箱至180°C。在20厘米的模具上涂抹黄油并撒上面粉。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在一个小锅中，加入牛奶、水、柠檬皮条、黄油和香草精。 ≈ 3 分钟
3. 将食材煮沸，然后分次加入米，不停搅拌2到3分钟，直到混合物变得浓稠且光滑。 ⏱ 3 分钟
4. 将所有材料放入碗中，盖上盖子，静置冷却，然后取出柠檬皮和香草。 ⏱ ≈ 20 分钟
5. 将鸡蛋与糖充分搅拌，直到蛋液变得蓬松，然后加入奶油奶酪。 ≈ 4 分钟
6. 加入冷却后的米饭和磨碎的柠檬皮，并充分搅拌。 ⏱ ≈ 20 分钟
7. 将面糊倒入模具，烘烤60分钟：表面会出现裂纹，而中心部分则保持湿润。 ⏱ 1 小时
8. 完全冷却后再从模具中取出：蛋糕会稍微变薄。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 撒上糖粉。 ≈ 2 分钟